Alimentation et Diététique

Comment définir l’alimentation ?

Selon l’OMS, elle consiste en un apport nutritionnel répondant aux besoins de l'organisme. Une alimentation adaptée et équilibrée accompagnée de la pratique d'activités physiques régulières permettent de maintenir une bonne santé.

Nous abordons ici un grand thème… Car l’alimentation est devenue un vrai sujet, particulièrement dans le monde d’aujourd’hui où la malbouffe prédomine. Se nourrir implique d’apporter à son corps tous les nutriments nécessaires (vitamines, minéraux etc)  à son bon fonctionnement. Sans oublier bien-sûr le plaisir des papilles sans quoi s’alimenter deviendrait très ennuyeux. 

L’alimentation dans une optique bien-être et santé peut se comprendre au travers de la diététique et la nutrition mais il ne faut pas confondre ces deux disciplines. Elles sont en effet différentes en plusieurs points, mais elles se rejoignent sur l’importance de l’alimentation pour le bien ou mieux-être.

Nutrition et Diététique : Leurs rôles dans l’alimentation

La nutrition se concentre globalement sur l’aspect physiologique de l’alimentation. Elle traite des processus de transformation et d’assimilation des nutriments, qui se divisent en deux catégories : les micro-nutriments (vitamines, oligo-éléments, acides gras…) et les macro-nutriments (glucides, protéines et lipides).

La diététique, quant à elle, ne s’intéresse pas seulement à l’alimentation mais à l’hygiène de vie en général.

Consulter un diététicien vous permet alors de vous remettre ou de vous maintenir en forme et de préserver votre santé grâce aux habitudes alimentaires. Le diététicien prend en compte l’âge, le mode de vie et le sexe pour offrir l’accompagnement le plus personnalisé possible.

Le terme de nutritionniste s'applique aux médecins ou aux diététiciens qui ont suivi une formation complémentaire en nutrition. Les médecins nutritionnistes sont les seuls à avoir un droit de prescription.

Les deux professionnels peuvent cependant travailler ensemble pour accompagner des personnes souffrant d’une pathologie lourde par exemple. Mais bien souvent, il est conseillé à ces derniers de se tourner directement vers un médecin nutritionniste.

Le diététicien peut vous être d’une aide précieuse dans bien des cas. Par exemple, si vous souhaitez perdre du poids ou simplement adopter de meilleures habitudes alimentaires, il vous permettra d’atteindre ces objectifs.

La diététique est aussi utile lors de changements plus importants, comme une grossesse, l’allaitement, la ménopause, l’arrêt ou la reprise de sport, le changement de régime alimentaire (ex : devenir végétarien(ne)), et même après un évènement traumatisant ayant eu un impact sur votre hygiène de vie.

En résumé

La diététique pour une alimentation saine consiste en la recherche du bien-être et d’un meilleur équilibre grâce à de bonnes habitudes alimentaires et à un mode de vie de qualité.

Sources : LNA Santé, “Diététique et nutrition : quelles différences ?” - Alimentation.pro : “Diététicien(ne) : quand et pourquoi consulter ?”